長い年月をかけて守り育ててきた発酵文化が息づく、うすくち醤油の発祥地たつの。古い城下町の佇まいを残す町並みは、播磨の小京都とも呼ばれています。『クラテラスたつの』は、大正時代から使われていた醤油蔵を改修して建てられました。歴史的景観の象徴である”醤油の郷 大正ロマン館”にも隣接し、観光拠点となっています。
『クラテラスたつの』は、たつのの食と学びと遊びの発信拠点。地産地消のカフェ、地場産業の学びを深めるワークショップ、体験イベントなど、たつのの魅力をぎゅっと詰めこんだ場所です。古くて新しいたつのを、どうぞご堪能ください。
地元農家の無農薬野菜を中心とした野菜バイキングが楽しめる、管理栄養士・水口麻衣子氏監修のランチブッフェをご用意。お惣菜や新鮮サラダ、自家製豆腐にたつの醤油を掛けていただく「おぼろ豆腐de醤油バー」など、たつのならではのメニューが盛りだくさん。総野菜摂取量は、野菜の一日摂取目標（※1）を越える500g。素材の栄養とつくり手の愛情を、たっぷりとお召し上がりください。
※1：農林水産省調べ
たつの産の商品を実際に手に取って、確かめていただけるショップです。たつのの醤油蔵による醤油製品や8種類以上の醤油テイスティングコーナー、たつのが日本一の生産量を誇る手延
テーマは、「地域資源の再発見」。たつのの伝統的な地場産業である「醤油・素麺・皮革」について、学びと体験を一体化させる取り組みです。手作り醤油仕込みや革細工クラフト教室、素麺の歴史を紐解きながら学ぶ家庭での美味しい調理法など、学びから実践的なものまで幅広く行っています。たつのをより深く知る機会をぜひ。
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ワークショップでの体験やイベントを通して得た学びを拡張させて、再編集するプロジェクトです。「こんな要素があれば面白いのでは」「ここを変えればもっと良くなるかも」など、実験を重ねながら具体的な形にしていきます。土地を熟知することで、生まれるアイデア。ここでしかつくれないオリジナル商品を、クラテラスから発信します。
兵庫県たつの市龍野町上霞城126
醤油の郷 大正ロマン館内
TEL: 0791-72-9291
Shop / 10:00 - 17:00
Lunch 11:30 - 15:00
（ラストオーダー 14:00）
Cafe 15:00 - 17:00
（ラストオーダー 16:30）
Close / 月曜日
電車をご利用の場合
JR姫新線 本竜野駅より 徒歩約20分
JR姫新線 本竜野駅より タクシーで約5分
JR姫新線 本竜野駅より 徒歩約10分
JR山陽本線 竜野駅より タクシーで約10分
お車をご利用の場合 ※駐車場に限りがありますので、満車の場合は近隣駐車場をご利用下さい。
[大阪・神戸方面から], [広島・岡山方面から]
山陽自動車道 龍野IC下車 → 県道29号線経由 約5分
太子・龍野バイパス 福田ランプ下車 → 県道29号線経由 約10分
[山陰方面から]
山陽自動車道 山崎IC下車 → 県道26号線経由 約30分
