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クラテラス通信|クラテラスたつの
クラテラスたつの

取材記事

揖保川トマト

みなさん、「揖保川トマト」をご存知ですか?

たつの市の揖保川町河内地区で栽培されている「揖保川トマト」は、揖保川の肥沃な大地とミネラルたっぷりな伏流水によって戦後から栽培が始まり、今では阪神地区の方まで揖保川トマトのブランドは浸透しています。

揖保川トマトの栽培方法は、土耕栽培や水耕栽培など作り方はさまざまですが、各農家さんがさまざまな工夫と技術をこらし、日々栽培されています。

クラテラスのランチビュッフェには、揖保川トマトを使ったお惣菜が並びます。

新鮮な揖保川トマトを是非食べに来てくださいね!