クラテラスたつの 全メニュー監修
管理栄養士 水口麻衣子の
つい作りたくなる！ 食べたくなる！
「読む料理教室」

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  揚げ茄子の和風マリネ

  こちらも美味しいの声をたくさんいただく、ファンの多い定番メニュー。 二番出汁を使った和風のマリネは、油が馴染んで薬味との相性も抜群です。 美味しい米酢を使うのがオススメ。

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  青菜のだし浸し

  おひたしは、お出汁に「浸して」食べましょう。 味付けの割合さえ覚えたら、あとは何でもお浸しになりますね。