クラテラスたつの

クラテラスたつのは、兵庫県たつの市の重要伝統的建造物群保存地区(重伝建)にあります。
お醤油や素麺揖保乃糸、龍野レザーなどの地場産品をご購入いただけるショップ、発酵ランチやスイーツが楽しめる地産地消カフェを併設しています。皆様にとって心地よいものを見つけていただける場所になれるよう、かつて醤油蔵だったこの場所から明かりを照らし続けています。

CAFE

地産地消たつの発酵ランチ
デザート

地元・たつの市で採れた食材を優先的に使用し、本醸造醤油をはじめとする発酵調味料をふんだんに使った無添加の腸活発酵ランチです。メイン惣菜には肉・魚をあえて使わず、現代では普段摂りにくい高野豆腐や車麩（くるまふ）、大豆製品や、季節の露地裁倍（ハウスなどの施設を使わず、屋外の畑で栽培する方法）を積極的に使用しています。季節ごとに変わる様々な飲み物やデザートも豊富で、全メニューが栄養管理士による監修です。栄養価はもちろん、味にもこだわっています。

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SHOP

そうめん・醤油・革製品など、地元の名産アンテナショップ

兵庫県たつの市には、「そうめん揖保乃糸」「醤油」「龍野レザー」といった、三つの地場産業があります。クラテラスたつのアンテナショップでは、地場産業をはじめとした市内各地の名産品を購入できるほか、地元農家さんの野菜も取り扱っており、贈り物やお土産にはもちろん、日々のご利用もお待ちしております。また、醤油作りやレザークラフト教室など様々なワークショップを開催しています。