• クラテラスたつの
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About

たつのが息づく、
食・学・遊のランドマーク。

長い年月をかけて守り育ててきた発酵文化が息づく、うすくち醤油の発祥地たつの。古い城下町の佇まいを残す町並みは、播磨の小京都とも呼ばれています。『クラテラスたつの』は、大正時代から使われていた醤油蔵を改修して建てられました。歴史的景観の象徴である”醤油の郷 大正ロマン館”にも隣接し、観光拠点となっています。

『クラテラスたつの』は、たつのの食と学びと遊びの発信拠点。地産地消のカフェ、地場産業の学びを深めるワークショップ、体験イベントなど、たつのの魅力をぎゅっと詰めこんだ場所です。古くて新しいたつのを、どうぞご堪能ください。

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Local food cafe

新鮮まるごと、召し上がれ。

地元農家の無農薬野菜を中心とした野菜バイキングが楽しめる、管理栄養士・水口麻衣子氏監修のランチブッフェをご用意。お惣菜や新鮮サラダ、自家製豆腐にたつの醤油を掛けていただく「おぼろ豆腐de醤油バー」など、たつのならではのメニューが盛りだくさん。総野菜摂取量は、野菜の一日摂取目標(※1)を越える500g。素材の栄養とつくり手の愛情を、たっぷりとお召し上がりください。
※1:農林水産省調べ

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Local industry store

好きな味を、すきなだけ。

たつの産の商品を実際に手に取って、確かめていただけるショップです。たつのの醤油蔵による醤油製品や8種類以上の醤油テイスティングコーナー、たつのが日本一の生産量を誇る手延素麺そうめん揖保乃糸いぼのいと」も充実。併設LOCAL FOOD CAFEで口にした味もここで揃います。大切なあの方に送りたい一品が見つかるかもしれません。

Workshop & Event

学んで、つくって、深くなる。

テーマは、「地域資源の再発見」。たつのの伝統的な地場産業である「醤油・素麺・皮革」について、学びと体験を一体化させる取り組みです。手作り醤油仕込みや革細工クラフト教室、素麺の歴史を紐解きながら学ぶ家庭での美味しい調理法など、学びから実践的なものまで幅広く行っています。たつのをより深く知る機会をぜひ。

クラテラスたつの

Laboratory

新しいたつのを生み出すラボ。

ワークショップでの体験やイベントを通して得た学びを拡張させて、再編集するプロジェクトです。「こんな要素があれば面白いのでは」「ここを変えればもっと良くなるかも」など、実験を重ねながら具体的な形にしていきます。土地を熟知することで、生まれるアイデア。ここでしかつくれないオリジナル商品を、クラテラスから発信します。

Access

兵庫県たつの市龍野町上霞城126
醤油の郷 大正ロマン館内

Open / 10:00 - 16:00
Close / 月・火曜日

電車をご利用の場合

JR姫新線 本竜野駅より 徒歩約20分
JR姫新線 本竜野駅より タクシーで約5分
JR姫新線 本竜野駅より 徒歩約10分
JR山陽本線 竜野駅より タクシーで約10分

お車をご利用の場合 ※駐車場に限りがありますので、満車の場合は近隣駐車場をご利用下さい。

[大阪・神戸方面から], [広島・岡山方面から]
山陽自動車道 龍野IC下車 → 県道29号線経由 約5分
太子・龍野バイパス 福田ランプ下車 → 県道29号線経由 約10分

[山陰方面から]
山陽自動車道 山崎IC下車 → 県道26号線経由 約30分